Sedang mencari ide resep semur jengkol legit yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol legit yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol legit, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan semur jengkol legit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semur jengkol legit yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Jengkol Legit menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Semur Jengkol Legit:
- Siapkan 1/2 kg Jengkol tua rebus 40 menit
- Siapkan bumbu halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 10 cabe merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 batok gula jawa
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur
- Siapkan 5 sdm kecap bango
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya air
Langkah-langkah menyiapkan Semur Jengkol Legit:
- Bumbu halus diblender dengan sedikit air, stelah halus tuang ke kuali aduk sampai air menyusut baru tuang minyak.
- Masukkan jengkol yg sdh direbus, aduk rata beri air hampir menutupi jengkol. aduk rata biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan garam, kaldu jamur, gula jawa dan kaldu jamur
- Masak dengan api sedang ditutup aja ya biar cepet lembut jengkolnya. kalau kuah mengental dan agak menyusut, angkat.
- Tips: rendam jengkol dengan air menutupi jengkol dengan kopi bubuk 3sdm semalaman (supaya waktu pipis gk begitu bau ya hehe)
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Semur Jengkol Legit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
