Kari Udang

Sedang mencari ide resep kari udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kari udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kari Udang memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kari Udang:
  1. Sediakan 1/2 kg Udang (buang kepala)
  2. Sediakan 1 buah Labu Siam (kupas & iris sesuai selera)
  3. Siapkan Bumbu Halus
  4. Siapkan 5 siung Bawang Merah
  5. Ambil 2 siung Bawang Putih
  6. Siapkan 2 butir Kemiri
  7. Ambil 3 Cabai Merah Besar /Keriting
  8. Siapkan 1 ruas jari Kunyit
  9. Ambil 1 ruas jari Jahe
  10. Gunakan Bumbu Tumisan
  11. Ambil 65 ml Santan Instan (Sun Kara)
  12. Sediakan 3 lembar Daun Jeruk
  13. Gunakan 1 batang Serai (geprek)
  14. Gunakan 1 ruas jari Lengkuas (geprek)
  15. Sediakan 5 Cabai Rawit
  16. Ambil 1 buah Tomat (iris)
  17. Siapkan 3 sdm Minyak Goreng
  18. Sediakan 400 ml Air
  19. Siapkan 1/2 sdt Garam
  20. Sediakan 1/2 sdt Kaldu
  21. Gunakan 1 sdm Gula
Cara membuat Kari Udang:
  1. Siapkan semua bahan
  2. Blender bumbu halus dan panaskan minyak goreng diteflon
  3. Masukkan bumbu halus, serai geprek, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga harum lalu tuang santan
  4. Beri air, masukkan cabai rawitnya aduk sebentar
  5. Masukkan udang dan labu siamnya. Masak hingga matang.
  6. Beri irisan tomat, gula, garam, kaldu, dan merica bubuknya. Koreksi rasa, jika sudah matang, matikan api
  7. Selamat Menikmati

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!