Sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Kemangi menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Siapkan 1 ekor ayam (1.5 kg)
- Sediakan 3 genggam kemangi
- Ambil 15 bh cabai rawit utuh
- Ambil 3 btg serai (iris serong tipis)
- Ambil 9 lbr daun salam
- Sediakan 2 bh tomat (iris tipis)
- Gunakan 1 sdm garam (sesuai selera)
- Gunakan 1 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 20 butir kemiri
- Gunakan 15 bh cabai merah keriting (selera)
- Siapkan 5 bh bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Sediakan 1 bh tomat merah (besar)
RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI. Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Lihat juga resep Pepes Ayam Kemangi enak lainnya. Pepes ayam kemangi adalah resep masakan khas sunda berbahan utama daging ayam yang di masak dengan cara dibungkus daun pisang beserta bumbunya.
Cara menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Dalam wadah masukkan ayam dan bumbu iris, cabai rawit utuh, kemangi dan bumbu halus. Aduk hingga rata.
- Siapkan daun pisang bersih letakkan selembar daun salam lalu beri bahan pepes kemudian bungkus dan semat dengan lidi. Lalu kukus lebih kurang 30 menit. Setelah matang lalu diangkat.
- Keluarkan dari kukusan lalu dipanggang sebentar diatas teflon hingga daunnya mulai kering. Siap dinikmati bersama nasi putih hangat.
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Bungkus campuran bumbu dan potongan daging ayam dengan daun pisang yang telah disiapkan tadi. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya Assalamualaikum.kali ini Mami EL bikin Pepes Ayam Kemangi yang mudah dan pastinya enak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
