Anda sedang mencari inspirasi resep udang bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang bakar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan udang bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Bakar menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang Bakar:
- Siapkan 10 ekor udang besar
- Ambil 1 sdm bumbu dasar merah atau bumbu halus (lihat resep)
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 1 iris jeruk lemon/nipis
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 3 cabe merah
- Gunakan 2 cabe rawit (bisa disesuaikan)
- Gunakan 2-3 butir bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 buah tomat kecil
- Gunakan 1/4 sdt terasi
- Sediakan 1/2 sdt gula jawa sisir
- Ambil 1/4 sdt garam
Langkah-langkah membuat Udang Bakar:
- Kuliti dan belah punggung udang untuk diambil kotorannya. Tambahkan air jeruk lemon / nipis, diamkan 2-3 menit. Cuci bersih.
- Haluskan bumbu halus jika tidak ada sambal / bumbu dasar merah. Goreng hingga sambal matang. Jika sudah punya sambal / bumbu dasar merah, skip langkah ini.
- Balurkan bumbu pada udang Tambahkan saus tiram. Sesuaikan rasa. Boleh ditambahkan garam jika kurang asin. Diamkan selama kurang 15 menit. - (lihat resep)
- Panaskan teflon. Panggang udang hingga sambal / bumbunya kering. Sesekali dibalik agar tidak gosong.
- Udang bakar sudah siap disantap. Agar menarik saya tusuk udang dengan tusukan sate. 😋
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
