Anda sedang mencari ide resep nila bakar bumbu padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nila bakar bumbu padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nila bakar bumbu padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nila bakar bumbu padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nila bakar bumbu padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nila Bakar Bumbu Padang memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nila Bakar Bumbu Padang:
- Siapkan 1 ekor nila ukuran besar (me 9ons)
- Ambil 2 butir jeruk nipis ukuran kecil
- Gunakan 3 lembar daun jeruk (buang tulang tengahnya)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 bks santan instan 65ml
- Sediakan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk dan penyedap rasa
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 7 butir bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil Serus jari jahe
- Ambil 3 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 2 sdt rawit bubuk (bs pakai rawit segar)
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 10 buah cabe merah besar
Cara menyiapkan Nila Bakar Bumbu Padang:
- Siangi ikan, cuci bersih lalu kucuri air perasan jeruk nipis, biarkan sekitar 10 menit lalu cuci lg hingga bersih
- Siapkan penggorengan, beri minyak goreng agak banyak.
- Setelah minyak panas tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
- Tambahkan sedikit air, santan instan, gula, garam, kaldu bubuk (me kaldu sapi), dan penyedap rasa bila suka. Aduk aduk hingga agak mengental, koreksi rasa.
- Masukkan ikan ke dalam wajan berisi bumbu halus pelan2, guyur2 bagian atas ikan dengan bumbu.
- Masak ikan sekitar 10 menit dengan api kecil, jangan di bolak balik ya bunsis, nanti ikannya hancur, cukup 1 kali balik aja.
- Setelah itu ikan siap di panggang, saya panggang pakai happy call soalnya ga punya panggangan arang 😄.
- Taraaaaaaa…. jadi deh, ikan bakar ala chef magang 😄😄.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nila bakar bumbu padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
