Lagi mencari inspirasi resep odading / roti bantal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal odading / roti bantal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading / roti bantal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan odading / roti bantal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah odading / roti bantal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Odading / Roti Bantal memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Odading / Roti Bantal:
- Gunakan Bahan Roti :
- Siapkan 250 gr terigu protein tinggi
- Sediakan 90 gr gula pasir
- Ambil 1 sdm susu bubuk
- Siapkan 5 gr ragi instan
- Ambil 1/4 sdt baking powder (me : double acting)
- Gunakan 1 btr telur
- Ambil 90 ml air dingin
- Gunakan 2 sdm margarin
- Ambil Sejumput garam
- Ambil Bahan toping dan olesan :
- Ambil 2 sdm air
- Ambil 1 sdm gula halus
- Gunakan 1 sdm wijen
- Gunakan Bahan lain :
- Gunakan 500 ml minyak goreng
Langkah-langkah membuat Odading / Roti Bantal:
- Campur rata bahan kering, masukkan telur dan air. Uleni hingga rata (tekstur adonan memang lengket)
- Diamkan adonan selama 5mnt agar air terserap sempurna, masukkan margarin (1 sdm masuk adonan 1 sdm oleskan sesekali ke tangan). Uleni hingga kalis dan bisa dibentuk
- Olesi wadah dengan margarin dan diamkan adonan selama 1 jam atau hingga 2 kali lipat
- Kempeskan adonan, gilas, olesi gula yg di larutkan dengan air dan taburi wijen, potong2. Proofing kembali 15-20 mnt
- Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan dengan posisi yg bertabur wijen di bawah
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan odading / roti bantal yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
