Lagi mencari inspirasi resep gulai udang pare yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai udang pare yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai udang pare, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai udang pare enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai udang pare sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Udang Pare memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Udang Pare:
- Siapkan 700 gr - 1 kg udang
- Sediakan 50 gr cabe merah keriting
- Siapkan 10 gr jahe sekitar 2 cm
- Sediakan 15 gr lengkuas sekitar 3 cm
- Gunakan 20 gr cabe rawit sekitar 45 buah (15 buah biarkan utuh)
- Sediakan 75 gr bawang merah (15 siung)
- Gunakan 30 gr bawang putih (7 siung)
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 1 buah serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 keping asam kandis
- Gunakan 3 cm kunyit segar atau 1,5 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 buah pare
- Gunakan 500 ml santan kental
- Ambil 1 liter air (bisa tambah atau kurangi sesuai selera)
- Ambil secukupnya Garam dan kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Udang Pare:
- Bersihkan udang, buang kepalanya, cuci bersih
- Potong2 pare, buang tengahnya, cuci bersih.. siapkan bahan yang lain, cuci bersih
- Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, cabe rawit (sebagian aja ya, sebagian biarkan utuh), cabe merah keriting dan kunyit
- Masukkan kedalam wajan semua bahan dan bumbu, santan, pare, aduk terus agar santan tidak pecah.. cicipi rasanya, sesuaikan asinnya
- Ketika hampir mendidih, masukkan udang.. aduk sampai mendidih dan matang.. jangan kelamaan yaa agar udang masih manis, kalau terlalu lama dimasak udangnya jadi kurang mantap
- Siap disajikan.. enaaakkkk 🤤🤤
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Udang Pare yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
