Sedang mencari inspirasi resep semur jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan semur jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur jengkol menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Semur jengkol:
- Gunakan 2 kg jengkol
- Ambil Bumbu blender
- Siapkan 7 siung bamer
- Siapkan 7 siung baput
- Ambil 1/2 kg cabe
- Ambil 7 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil Secukupnya ketumbar
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 5 sdm kecap
- Sediakan 3 buh tomat
- Gunakan Secukupnya air panas
- Sediakan Bumbu tambahan
- Siapkan 5 lembr daun jeruk
- Gunakan 4 lmbr daun salam
- Sediakan 1 batang sere memarkan
- Sediakan 1 sdm gula
- Siapkan 2 sdm garam
- Ambil 1 sdm penyedap
- Sediakan Air
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Siapkan secukupnya Air
Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Semur jengkol ini sedap bersanding dengan masakan di bawah ini: Sambal Goreng Hati Ayam Ungkep Bumbu Kuning Tumis Tempe Gembus, Leunca, Teri dan Daun Melinjo.
Cara membuat Semur jengkol:
- Rebus jengkol 40 mnit jika sudah 40 mnit taruh air dingin lepaskan kulitnya cuci bersih sisihkan
- Tumis bumbu blender smpai harum lalu masukan bumbu tambahan aduk2 smpai harum masukan jengkol aduk2 lg smpai bumbu nya merata diamkam sebentar
- Lalu tuang air santan tunggu hingga mendidih tes rasa
- Jika sudah pas tunggu air nya menyusut sedikit selesai
Agar semur jengkol nikmat, salah satu syaratnya adalah memilih jengkol yang tepat. Cara membuat semur jengkol memang membutuhkan proses yang panjang, apalagi saat mengolah. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk. semur_jengkol.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
