Lagi mencari ide resep jengkol semur pedas anti bau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jengkol semur pedas anti bau yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol semur pedas anti bau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan jengkol semur pedas anti bau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan jengkol semur pedas anti bau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Jengkol Semur Pedas Anti Bau menggunakan 13 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Jengkol Semur Pedas Anti Bau:
- Gunakan 1/2 kg jengkol
- Sediakan 6 butir kemiri
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jahe, bakar sebentar di atas kompor
- Siapkan 1 buah sereh
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 10 sendok makan kecap manis
- Ambil 6 buah cabai merah, buang bijinya
- Siapkan 10 sendok makan kopi
- Ambil secukupnya Air, garam, gula merah
Cara menyiapkan Jengkol Semur Pedas Anti Bau:
- Rendam jengkol bersama 5 sendok makan kopi dan daun jeruk selama kurang lebih 24 jam sampai kulitnya terkelupas.
- Bersihkan jengkol dari kulitnya dan belah dua.
- Rebus jengkol ke dalam air mendidih yang sudah dicampur dengan kopi dan daun jeruk.
- Ganti air rebusan paling sedikit 3 kali untuk menghilangkan baunya.
- Setelah jengkol empuk, geprek supaya bumbu mudah meresap ketika dimasak
- Iris 5 siung bawang merah
- Haluskan sisa bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri dan jahe. Tambahkan garam supaya lebih mudah dihaluskan
- Tumis bumbu iris dan bumbu halus, tambahkan gula merah, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan jengkol. Tambahkan kecap manis dan segelas air. Masak sampai bumbu meresap dan kuahnya berkurang. Apabila ingin semur lebih berkuah, tambahkan air. Masak sampai jengkol empuk dan bumbunya meresap.
- Jengkol semur pedas anti bau siap dinikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Jengkol Semur Pedas Anti Bau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
