Lagi mencari ide resep korean sweet potato bread (roti ubi ala korea) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal korean sweet potato bread (roti ubi ala korea) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari korean sweet potato bread (roti ubi ala korea), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan korean sweet potato bread (roti ubi ala korea) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan korean sweet potato bread (roti ubi ala korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi ala Korea) memakai 15 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi ala Korea):
- Ambil 200 gram ubi manis merah/kuning kukus, haluskan, sy ubi Cilembu
- Sediakan 200 ml air
- Ambil 65 gram mentega tawar
- Gunakan 2 kuning telur ayam
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Sediakan 450 gram terigu protein tinggi
- Siapkan 75 gram susu bubuk
- Sediakan 2 sdt ragi instan
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 4 sdm gula pasir (tambahan saya)
- Ambil Extra terigu untuk membantu menguleni
- Siapkan Taburan: (saya pakai wijen hitam)
- Gunakan 1 sdt kayu manis
- Sediakan 1/2 sdt gula bubuk
- Gunakan Isi sesuai selera. Saya coklat
Cara menyiapkan Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi ala Korea):
- Dalam wadah masukan terigu, susu bubuk, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukan ubi, telur dan air. Aduk rata.
- Masukan butter dan garam. Aduk rata.
- Transfer ke meja kerja yg sudah di taburi terigu. Lumuri tangan dengan terigu. Gunakan extra terigu untuk menguleni. Secukupnya saja. Tipis2 jgn berlebihan. Uleni hingga kalis elastis.
- Bulatkan adonan. Tutup plastik wrap/serbet. Simpan di tempat hangat. Biarkan mengembang hingga 2x lipat. Tergantung cuaca ditempat masing2 ya. Saya 1 jam.
- Ini setelah 1 jam. Kempiskan adonan. Bagi dan bentuk sesuai selera. Mau diisi juga boleh, tidak juga tidak apa2.
- Tata di loyang yg sudah di olesi butter atau di alasi kertas roti. Saya pakai loyang pie. Saya jadikan 10 bun. Biarkan hingga mengembang lagi 30 menit. Tutup lagi plastik wrap atau serbet.
- Nyalakan oven. Olesi permukaan dough dengan kocokan telur. Saya di taburi wijen. Panggang 170'C-190'C hingga matang, sesuaikan oven masing2.
- Dinginkan di cooling rack.
- Segera setelah dingin masukan dalam wadah kedap udara atau plastik agar roti tidak keras.
- Enjoy.
- Sukaaa sama resep ini. Pasti bikin lagi.
- Walaupun agak eksotis, anget2 udah nyomot2 enakkk.. Untuk full recepie seperti di atas, dapetnya 2 loyang seperti ini ya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi ala Korea) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
