Lagi mencari ide resep nasi liwet yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi liwet yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi liwet (bahasa Jawa: ꦱꦼꦒ ꦭꦶꦮꦼꦠ꧀, translit. Sega Liwet) adalah makanan khas kota Solo dan merupakan kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo. Nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan kelapa) mirip nasi uduk, yang disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi liwet, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi liwet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi liwet yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Liwet memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Liwet:
- Sediakan 4 canting beras
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Ambil 1 ruas jahe (geprek)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 5 buah sere (geprek)
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 1 buah cabe besar
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 lembar daun salam
Sajikan nasi liwet khas Solo yang komplit ini serapi mungkin, ya. Biar para tamu yang akan Nasi liwet spesial ini cocok untuk jadi teman makan lauk apa pun. Lihat juga resep Nasi Liwet (Rice cooker) enak lainnya. Tutup panci liwet dan masak hingga air menyusut dan nasi matang.
Langkah-langkah membuat Nasi Liwet:
- Cuci beras hingga bersih. Tiriskan.
- Cincang/cacah cabe rawit dan bawang-bawang.
- Potong-potong cabai besar.
- Cuci bersih ikan teri. Tiriskan. Goreng setengah matang.
- Masukan beras ke dalam panci rice cooker. Isi air hingga 1 ruas jari diatas beras. Masukan bumbu yg sudah di cincang, daun salam, sere lengkuas jahe yg sudah di geprek. Lada dan garam. Serta daun jeruk.
- Masukan juga ikan teri yg sudah digoreng aduk merata. Agar bumbu menyebar. Masak di rice cooker hingga matang.
- Sajikan ketika hangat bersama sambal dan telur krispi (resep sudah ada sebelumnya). Lengkapi dengan kerupuk biar tambah nikmat.
Ada yang mengatakan bahwa nasi liwet ini berasal dari kota Solo, namun ada juga yang mengatakan bahwa menu special ini berasal dari Jawa Barat, tepatnya suku Sunda. Saking populernya menu nasi liwet ini tidak heran jika seringkali dijumpai di beberapa wilayah di Bagi Anda yang ingin menikmati nasi liwet namun malas keluar rumah, Anda bisa mencobanya. Nasi Liwet, Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia. Berburu Nasi Liwet Garut Instan dapatkan informasi produk terbarunya disini. Resep Nasi Liwet Solo, Cita Rasa Tradisional yang Selalu Dirindukan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Liwet yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
