Lagi mencari ide resep mille crepes for newbie yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mille crepes for newbie yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mille crepes for newbie, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mille crepes for newbie yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mille crepes for newbie yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mille Crepes for Newbie menggunakan 10 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mille Crepes for Newbie:
- Sediakan 60 gram tepung serbaguna (saya pakai tepung segitiga biru)
- Sediakan 2 sdt matcha powder
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 100 ml susu cair (saya pakai Ultra dan saya tambah beberapa mili lagi sampai tingkat keenceran yang sesuai)
- Ambil 1 butir telur (ukuran sedang)
- Sediakan 1 sdm butter yang sudah dicairkan
- Siapkan Bahan isian (Krim Matcha)
- Gunakan 200 gram whipped cream (saya pakai whipped cream bubuk instan, cara membuat sesuaikan dengan instruksi yang tertera dikemasan whipped cream instan tersebut)
- Gunakan 3 sdm gula pasir (saya skip karna whipped cream instan biasanya sudah manis)
- Siapkan 3 sdt matcha powder
Cara menyiapkan Mille Crepes for Newbie:
- Membuat crepes. - Campur tepung dan matcha powder, ayak dalam wadah besar. - Masukkan gula pasir, aduk cepat asal rata. - Sisihkan.
- Campur susu cair, telur, dan butter cair. - Aduk rata, pastikan tak ada gumpalan telur (saring bila perlu).
- Campur bahan 2 ke bahan 1. - Teksturnya pastikan encer. Jika adonan masih terasa kental, tambahkan susu cair beberapa mili lagi.
- Panaskan wajan. Jika sudah cukup panas, olesi mentega (atau sedikit minyak). - Kecilkan api. - Tuang adonan keatas wajan. - Putar cepat dan ratakan sampai tipis. - Ketika permukaan adonan mulai bergolak, bersiaplah membalik dengan spatula. - HATI-HATI karena ini sangat tipis dan akan rawan sobek. - Setelah matang kedua sisi, angkat. - Hanya membutuhkan waktu lebih kurang 30 detik untuk kedua sisi matang. - - TIPS! - - Gunakan wajan teflon (anti lengket)bulat dengan ukuran diameter tidak terlalu besar agar lebih mudah meratakan adonan saat baru dituang. - - Gunakan spatula karet untuk membalik crepes yang matang agar tidak mudah sobek.
- Diamkan crepes yang sudah matang beberapa saat, pastikan dingin(suhu ruang) ketika akan mengolesnya dengan krim matcha. - Maksudnya agar krim tidak meleleh karena suhu crepes yang masih panas. - - Susun semua crepes yang sudah matang, rapihkan pinggiran crepes yang teksturnya tidak rata dengan pisau tajam agar mudah mengirisnya dan tidak semakin merusak tekstur crepes.
- Ambil crepes yang sudah dingin tadi, letakkan satu lembar diatas wadah untuk menyajikan. - Oles dengan krim matcha diseluruh permukaan. - Tutup dengan satu lapisan crepes berikutnya. - Oles lagi dengan krim matcha. Tutup. - Lakukan berulang hingga lembar crepes terakhir. - - 20 lembar adalah jumlah lembaran crepes yang ideal agar tinggi kue tidak sependek Mille Crepes yang saya buat. 😄
- Tutup semua permukaan dengan sisa krim agar bagian yang tidak rata tidak nampak lagi. - Taburi dengan sisa matcha powder. - Masukkan dalam lemari es sampai 6jam atau semalaman untuk "set" krimnya.
- Mille crepes siap disajikan setelah beberapa saat dikeluarkan dari lemari es agar tekstur crepes tidak kaku(keras) ketika digigit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mille Crepes for Newbie yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
