Anda sedang mencari ide resep hakau udang labusiam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal hakau udang labusiam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hakau udang labusiam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan hakau udang labusiam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Kali ini kami akan menunjukkan cara membuat tumis labu siam udang yang dijamin disukai semua. Jangan lupa untuk menonton, subscribe, like, comment dan share. Hakau udang Hakau merupakan salah satu makanan chinese food, jenis dimsum yang paling terkenal dan sering menjadi ikon dalam promosi restoran-restoran.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah hakau udang labusiam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Hakau Udang Labusiam menggunakan 22 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Hakau Udang Labusiam:
- Gunakan 175 gr udang kupas, cincang
- Sediakan 100 gr labusiam, parut lalu peras (berat sdh diperas)
- Siapkan 75 gr wortel, parut
- Gunakan 1 sdm tepung sagu
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bahan Kulit :
- Sediakan 150 gr tepung tang mien
- Sediakan 50 gr tepung sagu
- Gunakan 2 sdm minyak sayur
- Ambil 250 ml air mendidih
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan Bahan Saus :
- Ambil 5 sdm saus sambal
- Ambil 1 butir bawput ukuran besar
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Sediakan Secukupnya cuka makan/jeruk
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Labu siam adalah sejenis sayuran yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Di wilayah Jawa, labu siam lebih dikenal dengan Labu siam memiliki bentuk seperti buah pear, namun memiliki warna hijau. Beberapa penelitian menemukan jika labu siam. Dim sum Hakau atau dikenal juga dengan shrimp dumpling merupakan jenis dim sum dengan isi cacahan ydang yang disajikan dengan menggunakan tepung yang sangat tipis sekali.
Cara membuat Hakau Udang Labusiam:
- Bahan isi : Cuci bersih udang. Beri perasan jeruk nipis lalu Bilas kembali. Chopper udang, labusiam peras lalu beri garam, gula, kaldu bubuk merica dan minyak Wijen. Aduk rata. Masukkan tepung tapioka sbg pengikat. Aduk rata.
- Masukan juga parutan wortel, aduk rata dan cek rasa.
- Bahan kulit : campurkan tepung tapioka, tepung tang mien, dan sejumput garam. - Masak air hingga mendidih masukkan minyak lalu segera tuang ke dalam campuran tepung tadi.
- Aduk hingga tercampur rata. Biarkan 5 menit supaya agak hangat. Uleni dengan tangan hingga kalis.
- Bagi2 adonan lalu gilas dengan rolling pin atau dengan bantuan pasta maker. - Sampai agak tipis tapi tidak sobek ya. - Cetak dengan bantuan tutup gelas yg agak besar dg diameter 8-9cm. Ulangi hingga adonan habis.
- Ambil satu bahan kulit lalu isi dg udang kira2 1 sdt lalu bungkus dengan cara di wiron spt gambar. Ulangi hingga adonan habis
- Kukus dengan wadah loyang yg sdh di olesi minyak atau bs juga dg loyang anti lengket selama 5 menit. Lalu 5 menit lagi biarkan tertutup di dlm kukusan.
- Saus sambal : tumis bawang putih lalu masukan saus sambal, air dan bumbu. Lalu tambahkan maizena yg sdh di cairkan, aduk rata. Cek rasa dan kekentalan. Angkat, saring saus sambal agar tampak jernih.
- Sajikan Hakau udang Labusiam dengan sambal cocolan, selamat menikmati.
Bahkan tepung ini selain kenyal juga memiliki tekstur yang sangat lembut untuk. Sekilas labu siam memang tidaklah sepopuler jenis sayur pada umumnya. Namun sebenarnya sayur ini memiliki kandungan manfaat kesehatan yang tidak kalah banyak. Lihat juga resep Lodeh Manisa enak lainnya. Resep dimsum udang labu siam ini sangat cocok untuk dicoba.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Hakau Udang Labusiam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
