Anda sedang mencari ide resep manisan pedes mangga serut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal manisan pedes mangga serut yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari manisan pedes mangga serut, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan manisan pedes mangga serut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Manisan mangga pedes ada mangga mengkal yang di bumbui dengan gulpas, jeruk nipis dan cabai merah menghasilkan rasa yang seger dan nikmat banget dengan. Biasanya mangga yang dijadikan manisan itu masih tergolong muda, supaya cita rasa asam lebih melekat. Lihat juga resep Manisan Mangga enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah manisan pedes mangga serut yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Manisan pedes mangga serut memakai 7 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Manisan pedes mangga serut:
- Siapkan 5 buah mangga (potong rujak or diserut)
- Sediakan 5 sdm gula pasir
- Gunakan 150 mL Air
- Sediakan 5 buah cabe rawit potong-potong (atau kalau ingin pedas banget tambahin aja sesuai selera)
- Siapkan Seujung sendok teh garam
- Ambil 5 buah jeruk kasturi (beda daerah beda nama atay bisa diganti dengan lemon or jeruk nipis)
- Ambil Sedikit terasi bila suka (saya gak pakai)
Mangga muda itu kan rasanya asem, nah, kalau dibikin jadi manisan rasanya jadi manis. Selain itu, manisan bisa awet karena menggunakan gula yang jumlahnya cukup banyak. Manisan ini memiliki perpaduan rasa manis, pedas, asin, serta asam yang dominan. Sebenarnya, banyak toko-toko yang menyediakan manisan mangga.
Langkah-langkah membuat Manisan pedes mangga serut:
- Serut buah mangga dan letakkan dalam wadah…beri garam dan perasan jeruk kasturi
- Rebus air, cabe dan gula dalam panci hingga mendidih agak lama…matikan dan biarkan hingga uap panasnya hilang
- Tuang rebusan air cabe kedalam wadah berisi serutan mangga sambil disaring agar biji cabe tidak ikut ke dalam manisan (saya suka pedas tapi tidak suka biji cabeππ)…aduk rata dan biarkan…bisa langsung dinikmati…tapi bila dimasukkan ke dalam lemari es…dan dinikmati keesokan harinya lebih mantappp
Tetapi, manisan mangga yang dibuat sendiri sudah pasti lebih aman. Mangga yang biasa dijadikan manisan adalah mangga yang masih muda, jadi teksturnya masih agak keras dan rasanya masih masam. Pertama, bersihkan mangga dan kupas kulitnya. Cuci kembali potongan daging mangga, lalu potong atau serut sesuai dengan selera. Cara Membuat Manisan Mangga - Pada hari yang panas, salah satu makanan yang paling banyak diburu adalah manisan mangga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat manisan pedes mangga serut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
