Anda sedang mencari ide resep odading / gembukan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading / gembukan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Odading Mba Ell, rasanyaa enyaaak pisan 😁😂. Campurkan terigu, gula, garam, & ragi instan. Kue odading tengah viral, ini nama-nama kue serupa di berbagai daerah, namanya unik-unik!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading / gembukan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan odading / gembukan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah odading / gembukan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Odading / Gembukan memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Odading / Gembukan:
- Ambil 100 ml air hangat
- Sediakan 75 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1 sdt ragi instant
- Ambil 1 butir Telur ukuran kecil
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Siapkan 2 sdm wijen
Kue odading ini memiliki rasa yang cukup manis berpadu dengan tekstur yang empuk membuat kue ini lebih mirip dengan cakwe. Kue ini sangat digemari oleh mereka yang menyukai varian jajanan dari. Ucapan itu dilakukan dalam bahasa Sunda. Ade Londok menjadi buah bibir di dunia maya usai video memakan Odading Mang Oleh yang ia Gubernur Jawa Barat, Ridwan Kamil mengunjungi Odading Mang Oleh sekaligus bertemu Ade.
Langkah-langkah membuat Odading / Gembukan:
- Aduk rata air hangat dan gula hingga larut. Masukan ragi dan diamkan hingga berbuih (+/-10-15menit). Masukan telur, minyak goreng dan aduk rata
- Dalam wadah terpisah, aduk rata terigu dan garam. Kemudian tuang adonan ragi yg sudah berbuih, "cukup aduk dengan sendok" diamkan hingga mengembang 2 kali (40menit-2jam).
- Kempeskan adonan dan gilas di meja yang sudah ditaburi tepung hingga membentuk persegi panjang setebal 2 cm. Lalu olesi air dan taburi dengan wijen gilas lagi sampai adonan tebal 1-1,5 cm. kemudian diamkan kembali 10-20menit (kalo mo lbh padat ga perlu didiamkan lg yah langsung goreng)
- Potong2 adonan sesuai selera. - Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang cendrung kecil hingga kecoklatan. Angkat dan hidangkan hangat - (Sy balik 1 kali).
Nama odading sendiri ternyata berasal dari Bandung, tapi kalau di Semarang namanya adalah bolang-baling. Sering Bikin Bingung, Ini Nama Lain Odading di Berbagai Daerah. Odading adalah kue/roti goreng khas Bandung yang memiliki tekstur seperti Cakwe. Di tempat lain, Odading dikenal dengan nama Gembukan, Kue Bantal, dan Bolang Baling. Untuk bisa merasakan kenikmatan odading Mang Oleh viral, Sahabat NOVA bisa membuat sendiri di rumah Nggak Perlu Antri, Ini Resep Odading Mang Oleh Viral yang Bisa Dicoba Sendiri di Rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Odading / Gembukan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
