Anda sedang mencari inspirasi resep semur jengkol resep ibuku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol resep ibuku yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol resep ibuku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan semur jengkol resep ibuku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah semur jengkol resep ibuku yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Jengkol resep ibuku memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Semur Jengkol resep ibuku:
- Gunakan 1,5 kg jengkol
- Sediakan 1/4 kg cabe merah kriting blh d campur cabe merah tanjung yaa
- Ambil 200 gr Bwg merah
- Sediakan 100 gr Bwg putih
- Gunakan 50 gr Laos
- Sediakan 6 butir kemiri
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdm merica
- Siapkan 5 sdm garam
- Siapkan 5 sdm gula putih
- Sediakan 140 ml kecap manis (me pakai kcp borobudur manis)
- Ambil 1,5 sachet Penyedap secukupnya(royco sapi
- Siapkan 1 kotak santan kara
- Ambil Salam & serai
Cara membuat Semur Jengkol resep ibuku:
- Rendam jengkol 1 malam agar tdk bau saat di makan
- Lalu cuci bersih, kupas dan belah2 lalu rebus (me, dipresto 10mnt sj)
- Setelah 10 mnt dan presto tak berbunyi lg…kluarkan jengkol dan tiriskan lalu digeprek satu2, pelan jgn sampai hancur…krn akan tambah hancur saat d godok dg bumbu nantinya..sisihkan
- Haluskan camer, bamer, baput, laos & kemiri..sisihkan
- Haluskan terpisah dg d uleg merica & ktumbar
- Siapkan wajan dan minyak utk menumis bumbu2 yg sdh dihaluskan..beserta salam & serai
- Bila bumbu sudah harum mewangi tandanya bumbu sdh matang maka masukkan jengkol yg sdh digeprek..masukkan kara santan, tambahkan garam gula & bumbu penyedap, kecap manis..biarkan sampai air agak surut..koreksi rasa…dan hidangkan..Selamat menikmatii…👏👌😍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol resep ibuku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
