Anda sedang mencari ide resep manisan pelem / mangga muda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal manisan pelem / mangga muda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari manisan pelem / mangga muda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan manisan pelem / mangga muda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sebelum cara membuat manisan mangga muda yang segar dan sehat, mari kita bahas terlebih dahulu karakteristik mangga. Karena distribusinya ke beberapa daerah, pembuatan penamaan mangga juga dikenal dengan beragam nama seperti pelem, mempelam, dan poh. Biasanya mangga yang dijadikan manisan itu masih tergolong muda, supaya cita rasa asam lebih melekat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah manisan pelem / mangga muda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Manisan pelem / mangga muda menggunakan 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Manisan pelem / mangga muda:
- Ambil 4 kg Pelem (mangga muda)
- Sediakan 2 kg Gula
- Gunakan 3500 ml Air
- Sediakan 3 sdt Garam (muncup)
- Ambil 1 sdm Kapur sirih
- Sediakan 60 bh Cabe *optional
Manisan mangga muda yang segar dan sedap. Manisan mangga sendiri juga bukanlah makanan yang langka, di supermarket seringkali saya menemukan manisan mangga di jual dalam stoples-stoples kaca, berwarna kuning merona dan terendam dalam air yang terasa manis, asam dan kadang. Cari/Beli barang sejenis dengan Mangga Muda Pelem Mentah - anna kie lengkap dari berbagai pelapak di Bukalapak. Resep Manisan Mangga Muda Basah Kuah Sederhana Spesial Asli Enak.
Langkah-langkah menyiapkan Manisan pelem / mangga muda:
- Cuci cabe lalu blender kasar, sisihkan
- Masak air, gula, garam dan cabe hingga gula larut dan air mendidih, sisihkan (biarkan hingga dingin)
- Kupas kulit pelem lalu cuci bersih, tiriskan
- Potong pelem jadi dua lalu potong lagi seperti jari- jari tapi jangan sampai putus atau selera masing- masing (lihat gambar)
- Rendam di air kapur sirih sekitar 1jam, angkat lalu cuci lagi pada air bersih
- Masukkan pelem ke toples bersih lalu siram dengan air gula. Inapkan benerapa hari supaya meresap
Kenapa buah mangga muda? karena rasanya segar dan renyah jika Manisan Buah Mangga Muda ini memang paling favorit dijadikan manisan apalagi jika sedang musim mangga. Jika ingin rasa super pedas tinggal. Manisan ini memiliki perpaduan rasa manis, pedas, asin, serta asam yang dominan. Sebenarnya, banyak toko-toko yang menyediakan manisan mangga. Tetapi, manisan mangga yang dibuat sendiri sudah pasti lebih aman.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat manisan pelem / mangga muda yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
