Anda sedang mencari ide resep udang goreng tepung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang goreng tepung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng tepung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan udang goreng tepung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang goreng tepung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Goreng Tepung menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang Goreng Tepung:
- Gunakan 1/4 kg udang, potong butterfly
- Gunakan 1/2 siung bawang bombay
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bumbu marinasi udang
- Sediakan 1 buah telur, kocok lepas
- Sediakan 1 sdm merica bubuk
- Siapkan 1 sdm baking soda
- Gunakan 1/4 sdm kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdm tepung maizena
- Siapkan Bahan adonan tepung
- Sediakan 3 sdm tepung maizena
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdm merica
- Gunakan 1/2 sdm kaldu jamur
Langkah-langkah menyiapkan Udang Goreng Tepung:
- Bersihkan udang. Belah punggung jangan sampai putus dan buang bagian kotorannya seperti benang berwarna hitam. Cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis secukupnya.
- Lalu rendam udang kedalam bumbu marinasi. Pijat udang sebentar agar menyerap bumbu. Lalu Diamkan kurang lebih 10 menit.
- Siapkan minyak panas yang cukup banyak agar udang terendam sehingga hasilnya kriuk tapi tidak keras. Apinya sedang saja dan masukan saat minyak benar-benar panas. Balurkan udang ke tepung dan goreng sebentar saja hingga warnanya golden brown. Angkat dan tiriskan.
- Segera santap udang selagi hangat bersama saus sebagai pelengkap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang goreng tepung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
