Sedang mencari inspirasi resep tongseng ayam (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng ayam (tanpa santan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng ayam (tanpa santan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongseng ayam (tanpa santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongseng ayam (tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tongseng Ayam (Tanpa Santan) memakai 23 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tongseng Ayam (Tanpa Santan):
- Ambil 1/2 ekor ayam broiler
- Ambil 2 buah tomat
- Sediakan 1/4 buah kol
- Sediakan 2 batang serai keprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 5 buah cabai rawit
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri sangrai
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Seasoning
- Siapkan 2 sdm kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 2 sdm lada bubuk
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm saos tiram
Cara membuat Tongseng Ayam (Tanpa Santan):
- Potong ayam bentuk dadu, beri air jeruk nipis supaya tidak amis. Diamkan 30 menit
- Blender semua bumbu halus atau boleh juga diulek sampai halus
- Tumis bumbu halus dan tambahkan serai, daun salam, daun jeruk sampai harum. Jika sudah harum, masukkan air 2 gelas
- Masukkan ayam, tutup panci dan diamkan sampai bumbu menyerap di api sedang.
- Setelah kurang lebih 10 menit, tambahkan seasoning garam, kaldu, lada bubuk. Tutup lagi dan biarkan matang smpe 10 menit
- Potong dadu kol dan tomat, sisihkan.
- Tambahkan kecap, saos tiram, gula merah pada tongsengnya. Aduk sedikit dan biarkan menyerap.
- Cicipi apabila kurang rasa bisa ditambahkan seasoningnya.
- Masukkan kol, tomat, cabai rawit utuh terakhir. Diamkan 5 menit tongseng siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng ayam (tanpa santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
