Lagi mencari ide resep tongseng ayam tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng ayam tanpa santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng ayam tanpa santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongseng ayam tanpa santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongseng ayam tanpa santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng Ayam Tanpa Santan:
- Siapkan 2 ekor Ayam dipotong sesuai selera
- Ambil 1 buah Tomat merah ukuran sedang, potong
- Siapkan 4 buah Tomat hijau ukuran kecil, potong
- Ambil 1/4 buah Kol, iris tidak halus
- Siapkan 4 lembar Daun salam
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk
- Ambil 10 sdm Kecap manis
- Ambil 4 gelas Air Kaldu Ayam
- Gunakan Secukupnya Gula, garam dan lada bubuk
- Sediakan 2 sdt Jintan
- Siapkan 5 buah Cabe rawit merah utuh
- Gunakan Bumbu dihaluskan :
- Ambil 15 siung Bawang merah
- Gunakan 7 siung Bawang putih
- Siapkan 5 buah Cabe merah keriting
- Siapkan 6 ruas jari Kunyit
- Siapkan 8 butir Kemiri, sangrai
- Siapkan 4 sdm Ketumbar, sangrai
- Gunakan Bumbu geprek :
- Ambil 3 ruas jari Lengkuas
- Ambil 3 ruas jari Jahe
- Siapkan 4 batang Sereh
Langkah-langkah membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan:
- Siapkan bahan ayam yang sudah di cuci bersih. Beserta bumbu yang sudah dihaluskan.
- Tumis bumbu halus beserta bumbu geprek, jintan dan dedaunan hingga harum. Masukkan ayamnya, aduk hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
- Beri air kaldu ayam. Aduk kembali beri gula, garam, lada secukupnya serta jangan lupa kecap manisnya. Masukkan cabe rawit utuhnya. Masak hingga airnya susut sedikit.
- Masukkan irisan kol dan tomat. Masak sebentar saja hingga sayuran sedikit layu. Cicipi rasanya.
- Jika rasa sudah pas dan bumbu sudah meresap ke ayamnya, sajikan hangat untuk menghidangkannya 😊
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng ayam tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
