Lagi mencari inspirasi resep spaghetti tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal spaghetti tongseng kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari spaghetti tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan spaghetti tongseng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah spaghetti tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Spaghetti Tongseng Kambing menggunakan 40 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Spaghetti Tongseng Kambing:
- Siapkan 100 gr spaghetti, rebus hingga aldente
- Ambil 150 gr daging kambing
- Sediakan 🍥Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 🍥Bumbu cemplung:
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 buah kapulaga, utuh
- Sediakan 2 buah cengkeh, utuh
- Ambil 1 cm kayu manis
- Siapkan 🍥Bumbu lainnya:
- Gunakan 100 gr kol, iris
- Sediakan 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
- Sediakan 1 buah cabai hijau besar, iris serong
- Sediakan 1 buah tomat merah, belah 8
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 bungkus (65 ml) santan instan kara
- Siapkan 700 ml air
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Secukupnya garam, gula putih & kaldu bubuk
- Ambil 🍥Pelengkap:
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Emping goreng
- Siapkan 🍥Bumbu rebusan daging kambing:
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 cm jahe, memarkan
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Sediakan Secukupnya air
Cara membuat Spaghetti Tongseng Kambing:
- Merebus spaghetti: Didihkan secukupnya air, beri 1 sdm minyak goreng & 1/2 sdt garam, aduk rata. Masukkan spaghetti, rebus hingga aldente. Angkat, tiriskan, sisihkan.
- Merebus daging kambing: Didihkan air, masukkan kambing & bumbu rebusan daging kambing, rebus selama 30 menit dengan api sedang. Kemudian saring & cuci bersih daging di air mengalir. Tiriskan, sisihkan.
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis, tambahkan bumbu cemplung, tumis hingga harum & matang. Tambahkan air, biarkan mendidih.
- Masukkan daging kambing, cabai rawit merah utuh, garam, gula, kecap manis, & kaldu bubuk, masak dengan api kecil hingga daging empuk.
- Tambahkan santan instan, aduk rata, masukkan kol, tomat & cabai hijau, aduk rata, tes rasa. Matikan api.
- Cara penyajian: siapkan piring saji, beri spaghetti lalu siram dengan tongseng kambing. Sajikan. Selamat Mencoba 😃
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan spaghetti tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
