Sedang mencari inspirasi resep bakso aci yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso aci yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot dengan kuah pedas. Kenapa judul nya tanpa mecin, Karna saya menggunakan kaldu jamur guys. utk keterangan nya liat di Google aja ya biar jelas hehehe Apa itu kaldu jamur ? Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso aci, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakso aci yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso aci yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakso Aci menggunakan 38 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakso Aci:
- Ambil Air Kaldu
- Sediakan 1000 ml air
- Siapkan segenggam Daging sapi
- Sediakan Bahan Biang
- Ambil 15 sdm tepung terigu
- Siapkan 250 ml air
- Siapkan 1 sdt lada
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bahan Adonan
- Gunakan 8 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1 sdm bawang merah goreng
- Sediakan 1 sdm bawang putih goreng
- Sediakan secukupnya Kucai
- Siapkan Isian
- Gunakan 5 butir telur puyuh (rebus)
- Gunakan Keju
- Ambil Daging sapi (rebus)
- Sediakan Tahu pong (goreng)
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 biji cabai merah keriting
- Gunakan 5 biji cabai rawit
- Siapkan Kuah
- Gunakan Air kaldu
- Siapkan 350 ml air
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Sediakan secukupnya Seledri
- Sediakan 5 sdm saus sambal ekstra pedas
- Sediakan 3 sdm saus tomat
- Gunakan 3 sdt kaldu bubuk
- Ambil 2 sdt lada
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Pilus
Oh ya, kabarnya Baso Aci Kalimanjaro akan segera membuka cabang di Jakarta. Bakso merupakan jenis bola daging yang lazim ditemukan pada Bakso aci: campur semua bahan kering lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kalis dan mudah. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah Sajikan bakso aci dengan kuah, saus sambal dan kecap manis. • Sekedar tips, jangan terlalu lama. Bakso Aci Mas Jay menjadi bakso aci yang enak selanjutnya.
Cara menyiapkan Bakso Aci:
- Rebus daging hingga empuk.
- Campurkan bahan biang, aduk rata dan panaskan hingga menjadi lem.
- Pindahkan ke wadah, campur dengan bahan adonan. Uleni hingga kalis. Ambil adonan secukupnya lalu pipihkan dan beri isian sesuai selera lalu bulatkan. Potong tahu pong bentuk segitiga lalu beri adonan. Pipihkan adonan lain dan lumuri dengan tepung tapioka hingga rata menjadi cireng.
- Tips agar tidak meletus ketika menggoreng cireng: sebelum menghidupkan kompor terlebih dahulu tenggelamkan cireng ke dalam minyak di wajan. Goreng hingga matang. Tiriskan.
- Didihkan air dan beri sedikit minyak untuk merebus bakso. Angkat ketika sudah terapung.
- Kukus hingga matang. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus di panci, masukkan air, daun bawang, seledri dan semua bumbu. Koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih, matikan kompor lalu saring.
- Tata bakso di mangkuk lalu beri kuah dan pelengkap lainnya. Sajikan 😋
Berbeda dari bakso biasanya yang menggunakan mangkok, bakso aci ini disajikan dalam kotak makan berbahan karton. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. Bakso aci (foto: Bakso Aci Ngangenin Pondok Bahar).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakso Aci yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
