Sedang mencari inspirasi resep mie goreng tektek abang kaki lima yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng tektek abang kaki lima yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng tektek abang kaki lima, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie goreng tektek abang kaki lima yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie goreng tektek abang kaki lima yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Goreng Tektek Abang Kaki Lima memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Goreng Tektek Abang Kaki Lima:
- Gunakan 1/2 bungkus mie telur, rebus setengah matang
- Ambil 1 genggam sawi hijau
- Ambil 1 genggam kol
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 genggam ayam suwir
- Siapkan 2 butir telur, kocok lepas
- Gunakan 1 siung bawang putih, geprek
- Siapkan 1/4 lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 50 ml air
- Ambil 2 sdm kecap
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil sesuai selera Bawang goreng
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan BUMBU INTI:
- Ambil Cabe merah sesuai selera (saya tidak pakai karena untuk anak)
- Gunakan 3 buah ebi (saya lupa pakai, tapi tanpa ini pun enak)
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 bawang putih
Langkah-langkah menyiapkan Mie Goreng Tektek Abang Kaki Lima:
- Goreng terlebih dahulu bahan-bahan bumbu inti. Kemudian haluskan. Lanjutkan dengan menumis bumbu inti sampai kecoklatan. Sisihkan.
- Wajan tanpa minyak dipanasi dengan api besar sampai benar-benar panas. Masukkan sedikit minyak, ratakan di wajan. Sisihkan sisa minyak yang ada di wajan karena kita akan menggunakan hanya sedikit minyak. Tumis bawang putih geprek sampai harum, masukkan telur, acak telur. Masukkan bumbu inti dan ayam, aduk rata.
- Masukkan sawi dan kol. Setelah sayur layu, masukkan air. Tambahan garam, kaldu, dan lada. Aduk sebentar, masukkan mie. Aduk rata. Tambahkan kecap dan gula pasir. Tetap gunakan api besar ya. Aduk rata, tes rasa, dan angkat bila sudah matang. Taburi bawang goreng bila ada.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Goreng Tektek Abang Kaki Lima yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
