Sedang mencari ide resep gulai cumi (aceh) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai cumi (aceh) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai cumi (aceh), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai cumi (aceh) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai cumi (aceh) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Cumi (Aceh) menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Cumi (Aceh):
- Siapkan 500 gr cumi-cumi
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis ukuran kecil, ambil airnya
- Gunakan 200 gr kentang, belah 4, goreng
- Ambil secukupnya Garam dan kaldu jamur
- Sediakan 5 cabe hijau, patahkan
- Ambil 2 batang daun kari
- Sediakan 2 bawang merah, iris
- Sediakan 1 bawang putih, iris
- Ambil 1 sdm santan kara
- Sediakan 300 ml air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu marinasi cumi :
- Ambil 1/2 sdm kelapa gongseng halus
- Ambil 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/4 sdt jintan bubuk
- Gunakan 1/4 sdt adas bubuk
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 3 cabe merah
- Siapkan 5 cabe rawit
- Ambil 7 bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 5 asam sunti
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Cumi (Aceh):
- Bersihkan cumi-cumi, potong bulat, beri perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan.
- Blender bumbu halus, marinasi cumi dengan bumbu marinasi.
- Panaskan minyak, tumis duo bawang dan daun kari sampai wangi, tambahkan bumbu halus, tumis sampai bumbu 1/2 matang.
- Masukkan cumi+santan, aduk rata, tambahkan air, masak sampai cumi matang (saya 15 menit). Menjelang diangkat tambahkan cabe hijau dan kentang yg sudah digoreng.
- Siap disajikan 😋
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Cumi (Aceh) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
