Lagi mencari inspirasi resep cumi hitam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi hitam pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi hitam pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cumi hitam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ini Bunda, cara masak cumi hitam kuah pedas ala Papa Teto. Resep cumi hitam sederhan ini gampang banget dibuatnya. Cumi pedas hitam manis, olahan cumi yang pas buat nemenin saat kumpul keluarga di rumah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi hitam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi hitam pedas menggunakan 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cumi hitam pedas:
- Ambil 500 gram cumi
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 serai
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt rajarasa
- Gunakan 1 sdt gula pasir/sesuai selera
- Sediakan 1 sdt garam/sesuai selera
- Ambil 5 cabe rawit (dipotong2)
- Gunakan Daun bawang (dipotong2)
- Ambil Air
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Gunakan 2 kemiri
- Ambil 1 cm Jahe
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 5 butir merica/1 sdm merica halus
Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Resep cumi kedua adalah cumi oseng cabai.
Cara membuat Cumi hitam pedas:
- Cuci bersih cumi kemudian potong2. Uleg bumbu halus sampai lembut (kalau mau mudah ulegnya pakai garam) kemudian geprek serai diatas bumbu.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian masukkan bumbu halus dan salam,daun jeruk setelah tercium harum dan bumbu berubah warna kuning kecoklatan masukkan cumi, daun bawang dan potongan cabe rawit. Aduk2 sampai keluar air kemudian tambahkan gula pasir, kecap dan rajarasa. Kalau mau kuah lebih banyak bisa ditambahkan air sesuai selera. Kemudian icip rasa kalau sudah pas rasanya matikan kompor dan sajikan u/ keluarga tercinta 💖
Bagi pecinta rasa pedas, bisa mencoba Hidangkan cumi oseng cabai bersama dengan nasi hangat. Jika ingin lebih pedas bisa menambahkan cabai. Cumi-cumi termasuk seafood yang memiliki bau dan rasa khas yang terkadang memang membuat perut menjadi eneg kala menyantapnya. Banyak pembaca JTT yang bertanya ke saya bagaimana tips. Resep Cumi Tinta Hitam Khas Jawa Timur Tips Masak Cumi Tidak Alot Amis Cumi Tinta Pedassss.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi hitam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
