Anda sedang mencari inspirasi resep ayam pop yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pop yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pop, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam pop yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam pop padang enak lainnya. Keistimewaan dari ayam pop yang membedakannya dengan olahan ayam lainnya yaitu warnanya yang putih dengan daging yang sangat empuk. Rasa yang gurih dari sajian ini didapat dari proses.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam pop yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Pop menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Pop:
- Siapkan 1 ekor Ayam ukuran sedang, belah 4
- Sediakan 500 ml Air kelapa
- Sediakan 5 siung Bawang putih, geprek
- Sediakan 6 cm Jahe, iris tipis
- Sediakan 2 buah Serai, geprek
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 1 sdm Garam
- Ambil 1 sdt Gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam
- Siapkan 1 bh Jeruk nipis
- Ambil secukupnya minyak kelapa/minyak goreng
- Gunakan Sambal
- Gunakan 10 bh cabai keriting merah
- Siapkan 6 bh Bawang Merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 bh Tomat
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt air perasan jeruk nipis
- Gunakan 1/2 sdt Terasi bakar
- Siapkan 2 sdm air rebusan ayam
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Secukupnya Daun singkong rebus
Selain bahan-bahan tadi, ayam pop menggunakan bumbu bawang putih, jaeh dan garam. Ayam pop yang lagi gue makan kayaknya udah bukan Pop lagi, tapi udah jadi Rock n Roll. Anet tak henti-hentinya melepaskan pandangannya dari gue yang saat lagi lagi asik ngunyah ayam rock n roll. Ayam pop di Sari Bundo adalah salah satu menu yang paling banyak dipesan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Pop:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit, setelah itu cuci bersih ayam.
- Masukan ayam ke dalam panci atau wajan. Tambahkan bawang putih yang sudah di geprek.
- Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, kemudian masukan air kelapa sampai ayam setengah terendam.
- Aduk rata ayam, bumbu dan air kelapa. Masak sampai mendidih, kemudian tutup wajan dan kecilkan api. Aduk balik ayam agar rata, cicipi dan koreksi rasa. Masak ayam sampai ayam empuk atau sampai air kelapa tinggal sedikit. (setelah proses ini biasaya ayam saya diamkan dan simpan di lemari pendingin selama beberapa jam supaya bumbu meresap ke dalam ayam).
- Lepaskan kulit ayam. Siapkan minyak goreng panas sedang. Masukan ayam sambil disiram agar rata. Cukup masak sebentar saja 1-2 menit sampai permukaan berminyak. Setelah itu angkat dan tiriskan.
- Sambal: campur semua bahan kecuali terasi dan garam. Rebus sampai lembut. Angkat lalu masukan ke blender. Tambahkan terasi bakar dan garam. Blender sampai halus kemudian kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa.
- Hidangkan Ayam Pop dengan daun singkong rebus dan sambal. Selamat menikmati
Dari segi namanya sendiri ayam pop memang berbeda dari olahan masakan berbahan dasar ayam lainnya. Ayam Pop adalah masakan khas tradisional dari sumatra barat (ada yang bilang dari minang Jika tidak pakai saus/sambal-nya, anak-anak pasti suka Ayam Pop, karena jika hanya Ayam Pop-nya. Resep Ayam Pop, Hidangan Legendaris Khas Minang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Yuk, kita simak bersama resep ayam pop yang lezat ini!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam pop yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
