Anda sedang mencari ide resep dimsum ayam empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dimsum ayam empuk yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ayam empuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan dimsum ayam empuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dimsum ayam empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dimsum Ayam Empuk menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Dimsum Ayam Empuk:
- Gunakan 250 gram dada ayam (sudah difilet & dicincang)
- Ambil 1/2 buah bombay (diiris dadu)
- Ambil 1 batang loncang (diiris)
- Gunakan 1/2 batang wortel (diparut)
- Gunakan 3 sdm tepung tapioka/kanji
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 1/4 sdm baking powder
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir
- Ambil 1 butir telur (diambil putihannya)
- Sediakan 40 lembar kulit pangsit (dibentuk bulat)
- Ambil Toping
- Siapkan Wortel parut
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 bungkus royco ayam
- Ambil Lada bubuk (secukupnya)
Langkah-langkah menyiapkan Dimsum Ayam Empuk:
- Ulek bumbu halus.
- Giling/blender dada ayam jangan terlalu halus. Saat blender bisa tambahkan sedikit air kaldu/air biasa supaya mempermudah proses blender.
- Siapkan wadah. Masukkan tepung2an, baking powder, ayam giling, bumbu halus, gula halus, irisan loncang dan bombay, wortel parut (sisakan sedikit untuk toping), putihan telur, minyak goreng. Aduk sampai rata.
- Setelah di aduk rata, icipi rasa.
- Kemudian, isi adonan ke kulit pangsit yang telah dibentuk lingkaran. Bentuk dimsum sesuai selera.
- Setelah semua adoan terbentuk, kukus selama 30 menit. Tips sebelum mengukus di dandang/soblok, oleskan minyak terlebih dahulu ke angsang/lapisan penyaringnya, agar dimsumnya tidak lengket.
- Siapkan cocolan saos sambal untuk pendamping dalam menikmati dimsum. Selamat mencoba 😉
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dimsum ayam empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
