Lagi mencari inspirasi resep mie kuah tektek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kuah tektek yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kuah tektek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie kuah tektek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie kuah tektek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Kuah Tektek memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Kuah Tektek:
- Gunakan 100 gram mie telor kering
- Ambil 6 ekor udang
- Gunakan 4 buah baso sapi
- Ambil 1 batang sosis
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 2 tangkai daun sawi
- Siapkan 2 lembar daun kol
- Siapkan Bumbu-bumbu:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri disangrai
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 2 sdm saos sambel
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdt masako rasa ayam
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 tangkai seledri
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Gunakan 2 sdm bawang merah goreng
Langkah-langkah menyiapkan Mie Kuah Tektek:
- Siapkan semua bahan-bahan dan bumbu-bumbu
- Ulek bumbu (bawang merah, putih, kemiri dan cabe rawit, tumis sampai harum.
- Setelah tumis bumbu ulek harum, masukkan udang, baso, sosis; tumis sampai berubah warna lalu masukkan air 300 ml dan bumbu lainnya kecuali (bawang daun, seledri dan bawang goreng), setelah kuah mendidih dan sedikit menyusut, koreksi rasa lalu masukkan mie (mie terlebih dahulu di rendam pake air panas dan tiriskan) lalu masukkan sayuran, masak dengan api besar sebentar sampai sayur nampak layu.
- Lalu taburkan telur yang terlebih dahulu dibuat orak arik dan irisan daun bawang, aduk dan siap di sajikan di mangkok, taburi dengan seledri dan bawang goreng, mie kuah tektek siap disantap dengan ditemeni acar ketimun dan kerupuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Kuah Tektek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
