Lagi mencari inspirasi resep sponge cake (base cake ultah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sponge cake (base cake ultah) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sponge cake (base cake ultah), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sponge cake (base cake ultah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sponge cake (base cake ultah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sponge Cake (Base Cake Ultah) menggunakan 7 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sponge Cake (Base Cake Ultah):
- Gunakan 6 butir telur
- Ambil 105 gr gula pasir
- Sediakan 1,5 sdt sp
- Siapkan 165 gr terigu serba guna
- Siapkan 1,5 sdm susu bubuk
- Ambil 1 sdt vanili bubuk
- Gunakan 105 gr margarin
Langkah-langkah membuat Sponge Cake (Base Cake Ultah):
- Lelehkan margarin, biarkan dingin. Panaskan oven api kecil. Campur dan ayak terigu, susu bubuk dan vanili bubuk. Sisihkan.
- Kocok telur, gula dan sp dimulai dari speed terendah. Jika sudah berbusa, naikkan speed dan kocok hingga mengembang kental berjejak (jika mixer diangkat, adonan mengalir perlahan dan jejak yg ditinggalkan tdk berubah selama 5 detik).
- Turunkan speed mixer ke yg terendah. Masukkan campuran terigu bertahap, mixer rata sebentar saja. Nanti diratakan lg dg spatula.
- Tuangkan margarin cair, aduk balik perlahan hingga adonan homogen (menyatu). Pastikan spatula mencapai dasar wadah agar tdk ada cairan yg mengendap yg dpt menyebabkan bolu menjadi bantet. Lalu boleh ditambahkan pasta sesuai selera. Kali ini sy beri pasta pandan.
- Tuang ke loyang yg sudah diolesi margarin dan ditaburi terigu. Panggang di oven yg sudah panas ya moms.. pake api sedang cenderung kecil selama 40 menit atau sesuaikan oven masing2. Kalo pake otang tanpa api atas, panggang bolu di rak tengah, setelah 30 menit, bolu sudah matang, lalu pindahkan ke rak atas selama 10 menit. (Sy lupa foto yg sblm masuk oven, foto ini yg sudah masuk oven 5 menit).
- Setelah bolu matang, matikan oven dan biarkan dalam oven dulu selama kurang lebih 10 menit. Keluarkan bolu lalu dinginkan. Bolu harus sudah dingin baru bisa dihias ya moms..
- Hias bolu sesuai selera. Kalo sy dipotong 2 horizontal, sy olesi dg simple syrup lalu buttercream, tumpuk dg bagian satunya.
- Sisi atas dan pinggir cake sy olesi buttercream lalu hias.
- Ini hasilnya…. Alhamdulillah yg ultah seneng bgt dg hasilnya.
- Bagian dalam cake.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sponge Cake (Base Cake Ultah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
