Anda sedang mencari ide resep soto ayam lengkap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lengkap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lengkap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lengkap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lengkap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lengkap menggunakan 33 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lengkap:
- Siapkan Bahan Soto Ayam :
- Siapkan 1 ekor ayam ukuran besar
- Gunakan 2 batang serai,geprek
- Gunakan 2 ruas jempol lengkuas,geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 batang daun bawang prei, iris halus
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa jamur
- Siapkan 1 ltr Air (sesuai selera seberapa banyak)
- Ambil 2 sdm minyak sayur utk menumis bumbu halus
- Sediakan Bumbu Halus Soto :
- Siapkan 12 butir bawang merah
- Siapkan 8 butir bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri, sangrai
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil Bahan Keripik Kentang :
- Sediakan 3 buah kentang ukuran sedang
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa jamur
- Gunakan Bahan Sambal :
- Siapkan 10 buah Cabe rawit
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan Bahan pendamping :
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Soun/ bihun rebus
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Seledri dan bawang daun kecil,iris tipis
Cara membuat Soto Ayam Lengkap:
- Siapkan semua bahan.Potong ayam mjd 12 bagian untuk memudahkan krn nanti akan disuwir2 setelah matang. (Me: potong 12 utk memudahkan). Cuci bersih ayam lumuri dengan jeruk nipis / garam,diamkan sebentar, kurang lebih 15 menit, cuci kembali hingga bersih. Sisihkan
- Rebus air dlm panci, setelah mendidih masukkan ayam potong, rebus sebentar, saring, buang air rebusan pertama.
- Rebus kembali Ayam dengan air matang, masukkan daun salam,daun jeruk, lengkuas dan serai kedalam rebusan. Rebus hingga mendidih.
- Sambil menunggu ayam mendidih. Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai semua bumbu layu dan benar benar matang,wangi aroma nya keluar, spy tidak gosong tambahkan air sedikit (sy ambil dr rebusan ayam).
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan ayam, tambahkan daun bawang prei dan bawang goreng spy rasanya lebih nikmat, tambahkan garam dan penyedap rasa jamur. Koreksi rasa.
- Kuah soto siap digunakan. Selanjutnya angkat ayam, suwir2 ayam, ayam bisa digoreng terlebih dahulu kl mau dimakan agak kering ayamnya (selera). Kl sy lebih suka ayam yg agak basah.
- Keripik kentang : iris kentang tipis2 sesuai selera, rendam dlm air hangat yang sdh diberi garam dan penyedap rasa jamur secukupnya, diamkan kurang lebih 30 menit. Lalu goreng dengan minyak panas. Sisihkan
- Sambal : rebus cabe rawit dan bawang putih. Haluskan beri tambahan garam.Sisihkan
- Sajikan soto ayam lengkap dengan pendampingnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lengkap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
