Lagi mencari ide resep rawon daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rawon daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon Daging Sapi menggunakan 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rawon Daging Sapi:
- Siapkan 1 / 2 kg daging sapi potong dadu
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 5 siaung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 bh kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan 1 / 4 sdt jinten
- Sediakan 5 buah kluwek (direndam pake air panas)
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Siapkan 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Ambil 1 buah serai
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 buah daun jeruk
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula pasir
- Gunakan Penyedap rasa
- Ambil Bahan pelengkap
- Gunakan Telor asin
- Siapkan Toge kecil siram air panas
- Gunakan Bawang merah goreng
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Cabe rawit merah, rebus trus haluskan (sambal)
Langkah-langkah membuat Rawon Daging Sapi:
- Rebus atau presto daging sapi sampe empuk
- Haluskan semua bumbu halus..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.. Masukan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe sampai wangi..
- Masukan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan daging.. Tambahkan gula, garam dan penyedap
- Aduk2.. Cicipi. Kalau sudah pas, masukan irisan daun bawang.. rasanya matikan kompor..
- Hidangkan..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
