Lagi mencari ide resep cumi basah kuah tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi basah kuah tahu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi basah kuah tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cumi basah kuah tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Cumi Basah Bumbu Kuning enak lainnya. Cara Membuat Cumi Isi Tahu Bumbu Kecap. Bersihkan cumi terlebih dahulu dengan air kemudian lumuri atau rendam dengan air jeruk nipis sebentar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi basah kuah tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi basah kuah tahu menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cumi basah kuah tahu:
- Ambil 1/2 kg cumi basah
- Sediakan Tahu
- Sediakan Bumbu iris :
- Gunakan 15 biji cabe rawit
- Gunakan 5 biji cabe hijau besar
- Siapkan 5 bh bawang merah
- Gunakan 3 bh bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 1 tomat ukuran sedang
- Sediakan Secukupnya gula merah (saya potong jd 4 bagian)
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 1 sendok saus tiram
- Sediakan Secukupnya gula pasir
Cumi basah mesti dibersihkan dengan benar sebelum dimasak. Meskipun tinta cumi banyak banyak manfaat untuk kesehatan, namun sebagian besar penggemar. Resep Masakan Cumi Basah - Sajian cumi adalah sajian yang nikmat dan enak. Tak heran jika sajian berbahan dasar cumi disukai banyak orang.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi basah kuah tahu:
- Bersihkan cumi lalu potong2 sesuai selera & rendam dengan air panas
- Panaskan minyak goreng lalu masukkan irisan bawang merah, bawang putih, tomat, jahe, oseng sampai harum kemudian masukkan cabe oseng sampai sedikit layu
- Masukkan cumi2 yang telah di rendam air panas
- Berikan saos tiram, gula merah, gula pasir, garam, serta sedikit air, aduk hingga rata serta koreksi rasa & tunggu matang lalu sajikan.
Bagi anda yang sebelumnya mengenal jenis olahan seafood pasti sudah tahu jika ada cukup banyak bahan … Umumnya cumi-cumi asin kering di sebut cumi sotong. Yaitu cumi-cumi berukuran kecil yang memiliki rasa asin dan kering. Masakan cumi a la resto dan juga pedagang tenda kaki lima yang paling terkenal adalah cumi masak saus padang, cumi saus tiram, cumi hitam (cumi masak hitam). Tapi tahu gak sih, sebenarnya justru di situlah keistimewaan masakan ini. Tanpa penyedap rasa, warna hitam yang berasal dari tinta cumi cumi ini malah membuat rasanya jauh terasa lebih gurih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi basah kuah tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
