Lagi mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rawon:
- Siapkan 300 g daging sapi
- Gunakan 600 ml air
- Sediakan Secukupnya gula garam
- Ambil 1 buah labu siam iris kotak2
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Sediakan 2 buah kluwak
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan Bumbu cemplung
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Secukupnya tauge pendek
- Sediakan Sambal (1 sdt terasi 7 buah cabe rawit,garam 1 siung baput)
- Ambil Secukupnya kerupuk udang
- Gunakan Secukupnya telur asin
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon:
- Rebus daging sampai 1/2 empuk,angkat sisihkan
- Rebus Labu siam yg sudah dipotong2
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung. Sampai matang.
- Masukan daging ke dalam tumisan, tambahkan air (boleh pakai rebusan daging boleh pakai air biasa, saya pakai air rebusan daging)
- Masak sampai daging benar2 empuk dan bumbu meresap. Angkat.
- Campurkan labu siam bersama pelengkapnya. Siap disajikan selamat mencoba bunda 😍
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
