Anda sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rawon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rawon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rawon memakai 24 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon:
- Sediakan daging sapi
- Siapkan taoge kecil
- Ambil bumbu halus:
- Gunakan 10 cabe keriting merah (sesuai selera)
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 buah kemiri, sangrai
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 2 buah kluwek (ambil bagian dalam)
- Siapkan Bahan lainnya:
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 2 daun salam
- Siapkan 3 daun jeruk
- Gunakan 2 sereh geprek
- Gunakan asam jawa larutkan dengan air matang
- Sediakan royco sapi
- Sediakan gula pasir
- Siapkan garam
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan taoge
- Ambil sambal
- Ambil telur asin
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon:
- Belah dan rendam kluwek dengan air panas.Haluskan bumbu
- Rebus daging sapi dengan air yang panas. masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Setelah keluar lemaknya, buang bagian atas. Masak selama 5 menit.
- Tumis bumbu halus dan masukkan kedalam air rebusan daging. lalu tutup dan matikan selama 30 menit. Setelah itu nyalakan dan masak lagi selama 7 menit. Beri bumbu garam, royco, gula pasir. Kalo pake metode 5'30'7 dijamin daging bakal empuk. Sajikan bersama taoge mentah dan pelengkap.
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
