Sedang mencari ide resep cakwe simpel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakwe simpel yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakwe simpel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cakwe simpel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cakwe simpel yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cakwe Simpel memakai 7 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cakwe Simpel:
- Siapkan 250 gr terigu pro tinggi (cakra)
- Sediakan 180 ml air hangat suam2 kuku
- Ambil 1 sdt ragi
- Siapkan 5 gram Baking Powder
- Siapkan 3 gram Soda Kue
- Gunakan 1 sdt peres garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Cakwe Simpel:
- Aktifkan ragi dg cara mencampur sedikit air hangat, sedikit terigu,sedikit gula pasir, dan semua ragi. Aduk perlahan, kemudian tutup wadah selama 10 menit. Jika berbusa tandanya ragi masih bagus/aktif.
- Saring dlm wadah : terigu,soda kue,baking powder,garam dan kaldu bubuk spy tdk bergerindil. Tambahkan larutan ragi dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Uleni dg tangan sampai kalis +-30 menit. Gerakannya digilas2 spt sedang mencuci baju ya.
- Setelah kalis, bulatkan adonan, tutup wadah dg serbet lalu diamkan selama 2 jam.
- Setelah 2 jam,adonan sdh mengembang, kempiskan dg cara ditekan2 utk membuang udara di dlmnya.
- Taburi alas kerja dg sedikit tepung spy tdk lengket.Bagi 2 adonan,lalu gilas2 adonan supaya pipih dan lebar dgn penggilas atau botol bekas yg sdh bersih.
- Setelah itu potong2 adonan selebar 2 cm. Tumpuk setiap 2 potongnya. Lalu tekan2 bagian tengahnya dg tusuk sate.
- Panaskan minyak yg banyak, api kecil saja. Goreng adonan sebentar saja,sampai mengembang dan warnanya kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Hidangkan dg saus sambal encer. Cara membuat sausnya mudah sekali : Campur 4 sachet saus sambal merk apa saja, tambahkan air,gula pasir dan garam secukupnya, rebus sampai mendidih..lalu tambahkan dgn sedikit maizena yg sdh dilarutkan dg sedikit air hingga kekentalannya pas / tidak terlalu cair tp jgn terlalu kental.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cakwe simpel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
