Sedang mencari inspirasi resep semur jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan semur jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat semur jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Semur jengkol menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Semur jengkol:
- Gunakan 1/2 kilo jengkol kupas
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 6 buah Bawang merah
- Sediakan 6 buah Bawang putih
- Sediakan 10 buah Cabai rawit
- Sediakan Sejempol kunyit
- Gunakan 3 buah Tomat
- Gunakan Bumbu tambahan
- Gunakan Sejempol lengkuas geprek
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Siapkan Kecap
- Sediakan Penyedap rasa
Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Semur jengkol ini sedap bersanding dengan masakan di bawah ini: Sambal Goreng Hati Ayam Ungkep Bumbu Kuning Tumis Tempe Gembus, Leunca, Teri dan Daun Melinjo.
Cara menyiapkan Semur jengkol:
- Rebus jengkol hingga lunak, setelah itu angkat dan geprek hingga pipih
- Blender atau ulek bumbu halus,
- Tumis bumbu halus lalu masukan bumbu tambahan
- Setelah bumbu tumis harum, masukan jengkol
- Aduh hingga rata dan siap disajikan
Agar semur jengkol nikmat, salah satu syaratnya adalah memilih jengkol yang tepat. Cara membuat semur jengkol memang membutuhkan proses yang panjang, apalagi saat mengolah. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk. semur_jengkol.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Semur jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
