Lagi mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon menggunakan 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon:
- Siapkan BAHAN :
- Sediakan 500 gr daging untuk semur
- Ambil 250 gr daging untuk rendang
- Gunakan 1500 ml air
- Sediakan 2 batang sereh
- Siapkan 3 helai daun salam
- Siapkan 4 helai daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu sapi
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil BUMBU HALUS :
- Ambil 12 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 3 cabe merah besar buang biji (saya cabe keriting)
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 helai daun jeruk
- Ambil 3 sdm kluwek
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara menyiapkan Rawon:
- Siapkan bahan bahan. (potong daging kecil kecil terlebih dahulu)
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang (keluar bau bumbu rawon) masukkan sereh,daun salam,daun jeruk, dan lengkuas. Aduk aduk kembali. Aduk aduk hingga daging terselimut bumbu.
- Masukkan air, aduk kembali. Tunggu hingga daging empuk (saya masak sambil ditutup). Masak rawon sampai kuah sedikit menyusut dan kuah sedikit kental. Beri garam, gula dan kaldu sapi bubuk. Koreksi rasa. Matikan kompor. Sajikan dengan bahan pelengkap (telor asin, toge, sambal, jeruk nipis dan kerupuk udang). Yummy 😍😍
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
