Sedang mencari inspirasi resep cakwe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakwe yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Watch short videos about #cakwe on TikTok. Banyak resep dan cara membuat cakwe, seperti cara membuat cakwe sederhana, cakwe bangka, cakwe bandung Siapa yang tidak kenal cakwe. Makanan ini banyak dijual di sekolah-sekolah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakwe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cakwe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cakwe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cakwe menggunakan 14 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cakwe:
- Ambil Bahan A (adonan biang)
- Gunakan 150-200 ml Air hangat
- Sediakan 1 sdm Gula Pasir
- Gunakan 1 sdm Fermipan
- Siapkan Bahan B
- Gunakan 500 gr Tepung Terigu serbaguna
- Gunakan 1 sdt Baking Powder Double Acting
- Siapkan 1 sdt Baking Soda / Soda Kue
- Sediakan 2 butir Telur Ayam
- Siapkan 1 sdm Garam (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdt Kaldu Bubuk
- Sediakan 1 sdm Bawang Putih Bubuk (atau 3 siung bawang putih dihaluskan)
- Ambil 100 gr Margarin atau 100 ml Minyak Goreng
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menggoreng
Cakwe (Hanzi: 油条, hanyu pinyin: You Tiao) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa. Cakwe adalah dialek Hokkian yang berarti hantu yang digoreng (油炸鬼, hanyu pinyin: You Zha Gui). Nama ini berhubungan erat dengan asal usul penganan yang kecil namun sarat akan nilai sejarah ini. Lihat juga resep Cakwe Goreng enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Cakwe:
- Campur Bahan A dalam gelas, tunggu sampai ragi naik, tandanya ragi masih aktif. Kira2 10-15 menit
- Kocok telur ayam, tambahkan kaldu bubuk, bawang putih bubuk dam garam
- Campur tepung, baking powder, baking soda. Tuangkan kocokan telur aduk sebentar lalu tambahkan adonan biang. Uleni sampai setengah kalis kemudian tambahkan margarin/minyak goreng. Lanjutkan mengulen sampai adonan kalis, elastis/halus. Diamkan sampai adonan mengembang 2 kali lipat
- Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan kemudian ambil sebagian lalu gilas setebal -+ 1 cm, lalu potong2 memanjang -+ 1,5 cm.
- Tumpuk 2 adonan yang sudah dipotong kemudian tengahnya ditekan dengan sumpit.
- Lakukan langkah 4 dan 5 sampai adonan habis. Kemudian diamkan sampai mengembang 2x lipat lagi.
- Jika sudah mengembang, adonan Cakwe siap digoreng.
- Siapkan minyak (agak banyak) dalam penggorengan, tunggu sampai minyak panas betul.
- Saat akan memasukkan adonan, pegang kedua sisinya lalu ditarik sepanjang hampir 2 kali nya, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kecoklatan dan angkat.
- Cakwe siap dinikmati selagi panas dengan saus sambal atau sambal cakwe.
- Selamat mencoba 😊😊
Udah lama kepingin bikin cakwe, baru sempat eksekusi hari ini. ini pertama kalinya bikin cakwe dan berhasill😂 crispy d luar lembut d dalam. Make light and airy Chinese you tiao with this easy fool-proof recipe (No ammonia is used). The recipe gives you nice puffy you tiao. They are perfect to go with that bowl of Chinese congee, soymilk, or rojak. Yuuk yang Pondok Kelapa dan sekitarnya,ada beberapa menu baru yg hanya ada di sini #cakwesambelkacang #cakwe #cakweenak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cakwe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
