Anda sedang mencari inspirasi resep rawon ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sajian rawon ayam special kali ini adalah rawon ayam tanpa tulang yang sedap. Untuk anda yang penasaran ingin menyajikannya di rumah mari simak resepnya dibawah ini. rawon ayam. Resep Rawon Ayam, Pengganti Rawon Tradisional yang Tak Kalah Lezatnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rawon ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon Ayam memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon Ayam:
- Sediakan 500 gram dada ayam
- Sediakan Secukupnya tauge (kalo ada pake yg kecil ya)
- Sediakan Secukupnya bawang daun, iris tipis
- Siapkan Secukupnya jeruk limau
- Sediakan 2 liter air untuk merebus ayam
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan Seruas kunyit
- Siapkan Seruas jahe
- Sediakan 4 buah kluwek
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Gunakan Sebatang serai, geprek
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk, & gula
- Gunakan Sambal :
- Sediakan Secukupnya cabai rawit jablai rebus, haluskan
Rawon biasanya terbuat dari daging sapi. Bahkan selain rawon, ada empat resep masakan sehari-hari dengan bahan utama daging sapi yang bisa diganti dengan ayam. Rawon ayam tidak kalah enak jika dibandingkan dengan rawon daging sapi. Cara membuat resep rawon ayam yang enak bikin nagih deh pastinya.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Ayam:
- Cuci bersih daging ayam, pisahkan tulang & dagingnya. Potong dadu daging ayam atau sesuai selera.
- Rebus daging ayam & tulangnya hingga mendapatkan kaldu. (air rebusan berminyak). Jika tidak suka dg tulangnya bisa dibuang ya setelah membentuk kaldu. Kecilkan api sembari menunggu bumbu ditumis.
- Pecahkan kluwek, ambil isinya saja. Lalu rendam dengan sedikit air panas. Setelah lunak, haluskan bersama bumbu halus.
- Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Oseng-oseng hingga harum. Matikan api kompor.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu berisi daging. Jika air kurang banyak, bisa ditambahkan air lg secukupnya. Rebus dengan api sedang ya.
- Bumbui dengan garam, kaldu, lada, gula. Aduk hingga merata, jangan lupa koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih. Jika semuanya sudah pas, bisa matikan api kompor.
- Siapkan mangkuk, tuang rawon. Tambahkan tauge, bawang daun, jeruk, dan sambal. Lebih nikmat dimakan menggunakan telur asin 👍🏻
Lihat juga resep Rawon Daging Sapi Suroboyo enak lainnya. Jangan lupa tambahkan bahan-bahan pelengkap seperti kecambah, emping atau bahkan telur asin di. Jakarta - Tak hanya daging, ayam kampung juga enak dibuat rawon. Dipadukan dengan kacang merah rasanya makin mantap. Bumbunya meresap dan rasanya makin enak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
