Sedang mencari inspirasi resep semur jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan semur jengkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah semur jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Jengkol memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Semur Jengkol:
- Gunakan 1/2 kg jengkol tua Belah, sisihkan
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan 1 buah kara segitiga
- Ambil 5 buah bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah kriting
- Siapkan 5 buah cabe merah besar
Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Semur jengkol ini sedap bersanding dengan masakan di bawah ini: Sambal Goreng Hati Ayam Ungkep Bumbu Kuning Tumis Tempe Gembus, Leunca, Teri dan Daun Melinjo.
Langkah-langkah menyiapkan Semur Jengkol:
- Rebus jengkol sampai empuk, kl saya dipresto kurleb 30 menit
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah kriting, cabe merah besar
- Lalu bumbu halus masukan ke dalam wajan, beri air, tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih masukan jengkol, kemudian kara, garam dan gula
- Masak sampai airnya menyusut dan kental, cicipi, angkat dan sajikan
Agar semur jengkol nikmat, salah satu syaratnya adalah memilih jengkol yang tepat. Cara membuat semur jengkol memang membutuhkan proses yang panjang, apalagi saat mengolah. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk. semur_jengkol.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Semur Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
