Sedang mencari inspirasi resep rawon daging khas jawa timur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging khas jawa timur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging khas jawa timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rawon daging khas jawa timur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon daging khas jawa timur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon Daging Khas Jawa Timur menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon Daging Khas Jawa Timur:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Siapkan 1500 ml air
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 4 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 3 buah kluwek (ambil isinya rendam dengan air panas)
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Sediakan secukupnya Garam, gula pasir
- Ambil secukupnya Gula merah
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Kerupuk udang
- Ambil Sambal terasi
- Gunakan Kecambah pendek (saya ga ada, susah carinya)
- Gunakan Irisan daun bawang
- Ambil Bawang goreng
Cara menyiapkan Rawon Daging Khas Jawa Timur:
- Potong dadu daging, cuci bersih dan rebus setengah matang. Buang rebusan air pertama untuk membuang lemaknya
- Uleg/blender bumbu halus. Kemudian tumis hingga wangi, masukan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas tumis hingga bumbu matang
- Rebus kembali daging, masukan bumbu halus, beri garam, gula pasir dan gula merah. Tutup panci presto dan masak selama 30 menit (dihitung dari keluar bunyi berdesis ya) insya Allah daging sudah empuk.
- Matikan kompor, diamkan panci presto sampai bunyi bersedis hilang. Buka tutupnya lalu tes rasa. Rawon daging siap dihidangkan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon Daging Khas Jawa Timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
