Lagi mencari inspirasi resep semur jengkol anti bau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol anti bau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol anti bau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan semur jengkol anti bau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Jengkol atau biasa disebut juga jering ini mungkin tidak disukai sebagian orang karena bau nya yang memang cukup menyengat. Kalo udah makan ini, auto nambah nasi dan bikin. Tips mengolah jengkol anti bau ini disampaikan Ibu Endang dalam resep semur jengkol andalannya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan semur jengkol anti bau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Semur jengkol anti bau memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Semur jengkol anti bau:
- Siapkan 6 ons Jengkol tanpa kulit
- Gunakan Gulamerah secukupnya
- Siapkan 1/2 kg Santan kualitas no
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Gram & penyedap sckupnya
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 12 bji Cabe merah
- Sediakan 7 siung Bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt Pala bubuk
- Siapkan 16 btir Bawang merah
- Gunakan 5 btir Kemiri
- Ambil 1 sdt Lada putih
- Ambil 1 buah Tomat
- Ambil Bumbu tmbahan:
- Sediakan Asam batak 3 butir geprek
- Siapkan Serai geprek,lengkuas geprek,daun salam,daun jeruk,
Ternyata ada trik ampuh untuk menghilangkan bau dalam masakan sayur jengkol loh. Berikut resep semur jengkol yang enak dan anti bau. Nah untuk menghilangkan bau jengkol biar tidak bau menyengat maka bisa di rendam dengan daun jeruk yang dicabik-cabik atau bisa juga dengan Baca Juga : Tips Memasak Resep Semur Jengkol Pedas Yang Enak Empuk dan Tidak Bau. Tapi bun, waktu itu aku lagi tidak ready daun jeruk di dapur.
Langkah-langkah menyiapkan Semur jengkol anti bau:
- Rebus jengkol tambah kn kopi 2 sdt & daun jeruk &daun salam sampai empuk,lalu triskn cuci bersih,lalu goreng sbentar agar lebih lemak,lalu angkat Dan geprek / pipihkn jengkol agar bumbu mresap ke jengkol
- Siap kn bumbu.tumis bumbu halus tambahkn bumbu tambahanya(Salam,serai,asam btak,daun jeruk,lengkuas.tumis smpai hrum tdak langu lalu msuk kn gula, gram,penyedap bila suka,tambahkn santan.
- Lalu masuk kn jengkol…krna Saya suka semur jengkol yg kering..jdi Saya tunggu smpai kering Dan tidak di beri tmbaha air lagi….ok klo sudah masak di rasa sudah pas tinggal angkat Dan sajikan
Rebus jengkol dalam air yang mendidih sampai matang dan empuk. Kupas kulit jengkol satu persatu sampai bersih. Masukkan jengkol, aduk rata lalu tambahkan sedikit air dan kecap manis, aduk sampai rata. Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera. Proses ini akan mengurangi bau tak sedap pada jengkol, begitu juga rasa pahitnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Semur jengkol anti bau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
