Sedang mencari ide resep rawon sapi presto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon sapi presto yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon sapi presto, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rawon sapi presto enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon sapi presto sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rawon Sapi Presto memakai 29 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rawon Sapi Presto:
- Siapkan 150 gram daging sapi bagian gandik
- Sediakan 300 gram daging sapi bagian sengkel/kisi
- Sediakan 300 gram iga sapi
- Siapkan 1,5 L air
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Siapkan 6 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 mata asam Jawa, bakar hingga kehitaman (hari ini saya gunakan 6 buah belimbing wuluh)
- Sediakan 2-3 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris 1 cm
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam dan merica
- Sediakan Bumbu halus (atau gunakan Bumbu Siap Saji)
- Siapkan 5 buah kluwak yang hitam dan tidak pahit, pecah dan ambil isinya (semua tergantung besar kecilnya, boleh ditambah. Kadang kluwak suka kosong atau kering dalamnya)
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jari telunjuk kencur
- Ambil 1/2 jari telunjuk kunyit, bakar
- Siapkan 1/2 jari telunjuk jahe, parut
- Ambil 2 iris lengkuas muda
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Ambil Telur asin
- Gunakan Tahu tempe goreng
- Gunakan Kerupuk
- Ambil Sambal terasi
- Gunakan Lalapan: daun kemangi dan taoge
- Gunakan Bawang goreng
Langkah-langkah membuat Rawon Sapi Presto:
- – Rebus daging dengan sedikit garam hingga setengah empuk. Api kecil. Tiriskan dan potong-potong. Saya tadi gunakan presto, saya presto selama 15 menit kemudian saya potong-potong. - – Rebus kembali. Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk dan serai hingga wangi. Tambahkan ke dalam rebusan daging. - – Bumbuhi dengan garam, merica, kaldu bubuk dan gula. Jangan lupa asam Jawa/belimbing wuluh. - – Tumis daun bawang dan tambahkan ke dalam kuah daging. - – Masak hingga empuk.
- Saya presto kembali selama 10-15 menit. - – Koreksi rasa. Buang lemak yang berlebihan di permukaan kuah rawon. - – Sajikan panas dengan bahan pelengkap. Jangan lupa taburan bawang goreng nya juga sambal. - - Untuk 6 porsi
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon Sapi Presto yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
