Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Lodeh menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Lodeh:
- Sediakan 1/2 keping Tempe, potong kotak, goreng 1/2 matang
- Gunakan 1 biji Terong, kupas dan potong
- Sediakan 3 lonjor Kacang panjang
- Gunakan 12 siung bamer
- Ambil 5 siung baput
- Ambil 5 biji Kemiri
- Gunakan 2 Serai
- Sediakan 1 sdt ketumbar biji
- Gunakan Seruas Kunyit
- Gunakan Seruas kencur
- Gunakan Seruas Lengkuas, iris
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 4 Cabe rawit
- Sediakan 1 sdm Gula aren
- Ambil 1/2 sdt Garam himalaya
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu jamur
- Sediakan 250 ml fiber cream (3 sdm f. Cream+ air hangat)
Cara menyiapkan Sayur Lodeh:
- Goreng bamer, baput, serai, kemiri, kunyit dan kencur. Goreng tempe setengah matang
- Dry Mill bahan bumbu yg digoreng tadi, tumis hingga wangi masukkan lengkuas daun jeruk. Masukkan cairan fiber cream hingga air mendidih masukkan Terong kacang, panjang dan tempe, kemudian masukkan gula dan kaldu, aduk merata masak hingga matang, matikan api lalu masukkan garam dan cabe
- Taraa jadi deh simple, kental dan harum rempah ❤️
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
