Anda sedang mencari ide resep semur jengkol pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Siapa yang tidak kenal jengkol, ya buah yang satu ini pernah menjadi hits dengan harga selangit melebihi harga daging sapi. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan semur jengkol pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur jengkol pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Jengkol Pedas menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Semur Jengkol Pedas:
- Ambil 300 gram jengkol
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 6 butir bawang merah
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir / brown sugar / palm sugar
- Siapkan 4 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Sediakan 1 gelas belimbing air
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt lada butir
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1/4 biji pala
- Gunakan 6 cabe merah (boleh diganti cabai keriting bila suka pedas)
- Siapkan 6 cabe hijau
- Siapkan 6 cabe jablay
Cara Membuat Semur Jengkol Pedas: Rendam jengkol semalaman, sampai kulitnya mudah mengelupas. Rebus jengkol bersama daun jeruk atau daun salam sampai. Cara memasak jengkol yang enak salah satunya adalah dengan cara disemur. Semur jengkol tidak hanya populer di Tanah Sunda atau Betawi dengan ciri khas.
Cara membuat Semur Jengkol Pedas:
- Kupas jengkol, cuci, belah dua, lalu rebus pakai air cucian beras sampai empuk. (Tujuannya untuk menghilangkan bau menyengat pada jengkol)
- Setelah empuk, angkat, bilas menggunakan air bersih, geprek / memarkan jengkol, lalu tiriskan.
- Tumis bawang merah iris sampai kecoklatan, masukkan bumbu halus dan daun salam, aduk rata sampai bumbu matang.
- Masukkan jengkol, tungkan air, biarkan mendidih lalu masukkan garam, gula merah, kecap, masak sampai bumbu meresap dan kental. Koreksi rasa, setelah dirasa pas, matikan kompor, dan semur jengkol pedas siap disajikan.
Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Semur merupakan menu masakan yang bisa dibuat dari berbagai macam bahan serta dimasak dengan cara direbus lalu diolah menjadi sebuah masakan dengan kuah kental.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Semur Jengkol Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
