Anda sedang mencari inspirasi resep ayam pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pedas manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pedas manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam pedas manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Pedas Manis menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Pedas Manis:
- Siapkan 1/2 ekor ayam negeri (bagian atas)
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas geprek
- Ambil 2 daun salam
- Gunakan 4 cabe setan
- Gunakan 1 buah gula merah sedang (sisir kasar)
- Ambil 5 sdm air asam jawa
- Gunakan 400 ml Air matang
- Gunakan minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 4 cabe merah besar
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm kunyit bakar
- Ambil 1 sdt terasi bakar
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
Langkah-langkah membuat Ayam Pedas Manis:
- Cuci bersih ayam, potong menurut selera lalu beri garam scukupnya + kucuran air jeruk nipis, diamkan beberapa saat, kemudian cuci kembali hingga bersih
- Tumis bumbu halus (di blender) bersama bawang merah, lengkuas & daun salam hingga harum, aduk rata
- Lalu masukkan cabe setan, gula merah & air asam jawa, aduk rata
- Masukkan potongan ayam, tambahkan air, aduk sejenak, tes rasa, tutup wajan, masak hingga matang/air menyusut
- Masukkan daun bawang sambil aduk sesaat, lalu angkat & makanan siap di hidangkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
