Anda sedang mencari inspirasi resep pepes daun labu - teri basah & tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes daun labu - teri basah & tempe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes daun labu - teri basah & tempe, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes daun labu - teri basah & tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes daun labu - teri basah & tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Daun Labu - Teri Basah & Tempe menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Daun Labu - Teri Basah & Tempe:
- Siapkan 1 ikat daun pucuk labu
- Sediakan 200 gr teri basah
- Gunakan 150 gr tempe
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 sdt terasi goreng
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar
- Gunakan sesuai selera Gula, garam
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu aroma :
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas di keprek, bagi jadi 3 bagian
- Sediakan 3 buah cabe rawit merah
- Ambil 3 butir tomat cherry
- Sediakan 2 butir tomat ijo
- Ambil 1 ikat daun kemangi
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus
- Sediakan Potongan lidi untuk menyemat
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Daun Labu - Teri Basah & Tempe:
- Siapkan bahan.
- Didihkan 250 ml air, beri 1 sdt minyak goreng, rebus daun labu sebentar saja kurang lebih 5 menit, peras tiriskan airnya. Bersihkan teri basah, buang bagian kepalanya. Potong-potong tempe. Siapkan bumbu halus dan bumbu aroma. Perhatikan pemberian garam mengingat teri basah yang digunakan cenderung asin.
- Campur ikan, daun labu, tempe dengan bumbu halus, tambahkan 1 sdm minyak goreng, aduk rata
- Siapkan daun pisang yang sudah bersih dan telah di panggang sebentar di atas api kompor supaya daun lemas dan mudah dibentuk. Letakkan daun salam dan sedikit potongan lengkuas, taruh adonan pepes diatasnya kemudian beri sekitar 5 lembar daun kemangi, irisan tomat dan cabe rawit. Lipat daun, semat dengan lidi
- Kukus pepes selama 30 menit. Hidangkan dengan nasi hangat
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Daun Labu - Teri Basah & Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
