Lagi mencari inspirasi resep lodeh labu siam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh labu siam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh labu siam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lodeh labu siam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh labu siam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lodeh Labu Siam memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Labu Siam:
- Ambil 300 gr labu siam, potong korek api
- Sediakan 10 lonjor kacang panjang, potong 2 cm
- Siapkan 100 gr udang, kupas
- Ambil 200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
- Ambil 800 ml santan sedang
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Haluskan:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 buah cabe merah besar, buang biji
- Gunakan 3 butir kemiri
Cara membuat Lodeh Labu Siam:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Aduk aduk.
- Masukkan udang, aduk rata. Tuang santan sedang. Masak hingga santan mendidih.
- Masukkan labu siam dan kacang panjang. Tuang santan kental. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk aduk hingga sayuran matang dan santan mendidih kembali. Matikan api.
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh labu siam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
