Lagi mencari ide resep dimsum ayam udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dimsum ayam udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ayam udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan dimsum ayam udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan dimsum ayam udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Dimsum Ayam Udang menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Dimsum Ayam Udang:
- Siapkan 250 gr daging paha ayam dengan kulitnya
- Gunakan 70 gram udang yg sudah dikupas (cincang halus)
- Gunakan 50 gram daging paha ayam tanpa kulit (cincang halus)
- Ambil 9 sdm tepung sagu tani (tapioka)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan sesuai selera Garam, gula pasir dan kaldu jamur
- Sediakan 1 butir putih telur
- Sediakan 1,5 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 7 kotak es batu ukuran kecil
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 buah wortel ukuran sedang (parut)
- Gunakan Jamur kuping secukupnya (cincang halus) ini boleh skip ya, saya pakai krn ngabisin bahan saja
- Sediakan 20 pcs Kulit pangsit
Langkah-langkah menyiapkan Dimsum Ayam Udang:
- Pertama-tama siapkan semua bahan, masukkan dalam chopper atau food processor daging paha ayam, tepung tapioka, merica, es batu, minyak wijen, kecap asin, saos tiram, putih telur, gula, garam, bawang putih dan kaldu jamur, blender sampai halus
- Bila sudah halus tuangkan kewadah kosong, lalu masukkan parutan wortel (sisakan 1/4 parutan untuk garnis diatas dimsum) daging ayam cincang dan udang cincang. Lalu aduk hingga rata. Sambil menuang isian ke kulit dimsum panaskan kukusan sampai mendidih
- Masukkan isian kedalam kulit pangsit sampai habis, lalu beri parutan wortel diatasnya. adonan isian sisa separuh saya beri jamur kuping (klu g punya gpp diskip ini saya tambahkan krn ngabisin sisa jamur kuping abis bikin sayur sop) bila dimsum sudah siap, kukus selama 25 menit
- Siap buat camilan, bisa dicocol pake saos sambal atau kecap asin yg diberi cabe 😍. Selamat mencoba
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dimsum ayam udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
