Sedang mencari ide resep sayur lodeh tewel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh tewel yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh tewel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh tewel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh tewel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Tewel memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Tewel:
- Sediakan 250 gr nangka muda/tewel
- Gunakan 15 butir bawang merah
- Sediakan 7 butir bawang putih
- Ambil 4 buah lombok merah
- Ambil 2 cm kencur
- Gunakan 5 cm kunyit dibakar
- Sediakan 1 bungkus terasi abc
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya cambah ale
- Sediakan 3 buah lombok ijo iris tipis
- Ambil 5 buah lombok kecil (saya utuh)
- Sediakan 1/2 keping kecil gula merah
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 500-600 ml air
- Gunakan 65 ml santan instan (saya: kara)
Cara membuat Sayur Lodeh Tewel:
- Rebus tewel sampai empuk dan sisihkan
- Siapkan bumbu-bumbunya
- Haluskan bumbu. Saya diblender. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam.Masukkan garam,penyedap,gula.
- Campur bumbu halus yang sudah ditumis dengan tewel.
- Masukkan kacang panjang,lombok merah,lombok hijau dan ale. Masak sampai kacang layu. Koreksi rasanya.
- Tuang santan, aduk.. diamkan 5 menit sampai tercampur. Matikan kompor.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh tewel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
